Deze vetten beschermen tegen ziekten en maken je niet dik

Vet heeft vaak een slechte reputatie, maar niet alle vetten zijn ongezond. Sterker nog, sommige vetten kunnen je gezondheid verbeteren en helpen bij het voorkomen van ernstige ziekten. Hier lees je welke vetten je met een gerust hart kunt eten en waarom ze goed voor je zijn.

Wat zijn gezonde vetten?

• Olijfolie: Dit is een van de gezondste vetten die je kunt gebruiken. Olijfolie bevat veel enkelvoudig onverzadigde vetzuren en polyfenolen, die ontstekingsremmend werken en het risico op hart- en vaatziekten verlagen. Studies tonen aan dat mensen die regelmatig olijfolie consumeren minder kans hebben op beroertes en hartaanvallen.
• Noten en zaden: Walnoten, amandelen, lijnzaad en chiazaad zitten boordevol gezonde omega-3-vetzuren en andere voedingsstoffen die goed zijn voor het hart. Dagelijks een handvol noten kan helpen bij het verlagen van cholesterol en bloeddruk.
• Avocado: Avocado's zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, die bijdragen aan een gezonde stofwisseling en helpen bij gewichtsbeheersing.
• Lijnzaadolie: Deze olie bevat alfa-linoleenzuur, een plantaardige omega-3-vetzuur die ontstekingen kan verminderen en de bloeddruk kan verlagen.

Waarom maken deze vetten niet dik?

Gezonde vetten hebben een verzadigend effect, waardoor je minder snel honger krijgt en minder geneigd bent om ongezonde snacks te eten. Bovendien stimuleren ze de stofwisseling. Een dieet rijk aan olijfolie en noten bleek zelfs gewichtsverlies te bevorderen in plaats van gewichtstoename.

Wat moet je vermijden?

• Verzadigde vetten: Deze vind je vooral in dierlijke producten zoals boter, vette kaas, worsten en gefrituurd voedsel. Ze verhogen het cholesterolgehalte in je bloed en kunnen leiden tot hart- en vaatziekten.
• Transvetten: Deze kunstmatige vetten zitten vaak in bewerkte voedingsmiddelen zoals koekjes, chips en margarine. Ze zijn schadelijk voor de gezondheid en moeten zoveel mogelijk worden vermeden.

Hoe pas je gezonde vetten toe in je dieet?

• Gebruik olijfolie als dressing voor salades of als basis voor sauzen.
• Voeg noten toe aan yoghurt of havermout.
• Maak guacamole met avocado als dip of smeerbare spread.
• Gebruik lijnzaadolie als toevoeging in smoothies of over gekookte groenten.

Door bewust te kiezen voor gezonde vetten kun je niet alleen genieten van lekker eten, maar ook actief werken aan een betere gezondheid.

Lees ook

3 simpele oefeningen om je buik te trainen, geschikt voor beginners

Eén croissant per dag beschadigt je hart al in een maand

Welke vorm heeft jouw buik: komt het door stress, alcohol of kinderen?

Waarom krijgen mannen buikjes?