Er wordt minder gif gespoten dan in de jaren 70, maar nog altijd is de oogst schraler zonder bestrijdingsmiddelen. De hoeveelheid pesticiden blijven onder de wettelijke waarden, je kunt veilig bespoten groente en fruit eten,
schrijft het Voedingscentrum, maar toch: je hebt liever minder dan meer pesticiden op je appeltje.
Bovendien is er nog niet voldoende onderzoek gedaan naar de gezondheidsrisico's bij stapeling van bestrijdingsmiddelen. Met andere woorden: ieder middel afzonderlijk blijft wel netjes onder de drempelwaarde, maar hoe zit het als je ze allemaal bij elkaar optelt?