Varkenspest blijft in ham een jaar leven

De kans dat de varkenspest die China in de greep heeft zich verspreid is enorm. Een Chinese toerist hoeft maar met een sandwich ham ons land binnen te komen en de bron van de besmetting kan een feit zijn. In bevroren varkensvlees, bekend van de kiloknaller,kan het virus jaren overleven. In augustus 2018 dook de Afrikaanse varkenspest, een zeer besmettelijke en voor varkens dodelijke virusziekte op in China. Dat gebeurde nooit eerder in Zuidoost-Azië. In de afgelopen maanden raakte langzaam maar zeker de hele regio besmet. In de tabel kun je zien hoe het virus overleeft.

Bron(nen): Bloomberg