De
dieren die we tegenwoordig opeten, zagen er oorspronkelijk heel anders uit. Generaties lang fokken heeft het gewenste resultaat opgeleverd: koeien, kippen en varkens zijn opgeblazen, zodat ze zoveel mogelijk vlees opleveren. De kalkoen heeft nog wel de meest schokkende metamorfose ondergaan: hij is in vijftig jaar tijd twee keer zo zwaar geworden.