Feiten over eieren die u misschien nog niet wist

Of nu de kip of het ei eerst bestond, daar is men nog niet helemaal uit. Maar er zijn inmiddels wel al veel verrassende feiten over eieren bekend. Hier een paar op een rij. Bloedvlekjes Soms wanneer u een eitje tikt, vindt u een klein rood vlekje op de dooier. Dat wil niet zeggen dat het ei bevrucht is. Een rood vlekje ontstaat wanneer een bloedvaatje springt wanneer de dooier wordt gevormd. Bruin en wit De kleur van het ei is afhankelijk van het soort kip. De meeste bruine eieren worden gelegd door kippen met roodbruine veren en de meeste witte eieren worden gelegd door kippen met witte veren. Bruine eieren zijn meestal groter dan witte eieren. Bruine eieren kosten meestal meer, omdat de roodbruine kippen groter zijn en meer eten dan de witte kippen. Vitamine D Dooiers zitten vol vitamine D. Dooiers Donkergele dooiers bevatten meer carotenoïden en dit wil meestal zeggen dat de kip meer gevarieerde voeding heeft gehad. Een ei met een donkergele dooier bevat meer vitamine A en omega-3 vetten. Eiwit De verste eitjes hebben troebel eiwit. Hoe helderder het eiwit, hoe minder vers het ei. En wanneer het eiwit een roze gloed heeft, dan is het ei bedorven, maar dat ruikt u dan ook wel. Drijvend ei Oude eieren drijven. Hoe ouder het ei, hoe meer lucht er door de poriën naar binnen is gesijpeld. Gevallen ei Heeft u een ei laten vallen? Besprenkel het eerst met zout voordat u het opveegt. Dan gaat het opruimen een stuk makkelijker. Aantallen Een kip legt gemiddeld 250 tot 270 eieren per jaar. Een ei wordt binnen 24 tot 26 uur gevormd. De grootste kant komt er het eerste uit.

Bron(nen): Huffington Post