'Slimme voeding' als wapen tegen overgewicht

Een Europees team van 19 universiteiten is bezig met het ontwikkelen van een nieuw wapen tegen obesitas: voeding dat je hersenen op tijd laat stoppen met eten. Deze slimme voeding moet een signaal afgeven dat we verzadigd zijn en vreetbuien helpen te voorkomen. Volgens een Deense onderzoeker is bekend dat voedingsstoffen een wisselwerking hebben met cellen in de maag, die vervolgens de hersenen laten weten dat we genoeg hebben gegeten. Deze chemische boodschap van het voedsel naar de maag en hersenen wordt nagebootst om overgewicht te bestrijden. De wetenschappers hopen overeten en vreetbuien te kunnen voorkomen door een specifieke chemische stof toe te voegen aan voeding die de boodschap naar de hersenen sneller en efficiënter brengt. Naast het manipuleren van voeding hoopt het team ook medicatie te kunnen ontwikkelen die je op tijd doen stoppen met eten.

Bron(nen): Daily Mail Bron foto