Voor wie op dieet is, zijn ze een geschenk uit de hemel: Voedingsmiddelen die zo weinig calorieën bevatten dat je ze onbeperkt kunt eten.
Volgens voedingswetenschapper dr. Lisa Young gaat het om groente en fruit met de volgende drie kenmerken: ze bestaan voornamelijk uit water, bevatten weinig calorieën én veel
vezels waardoor je toch een vol gevoel krijgt.
Hoewel ze vaak weinig
eiwitten bevatten, zijn ze rijk aan vitamines, antioxidanten en andere gezonde voedingsstoffen.
Young noemt 14 soorten groente en fruit, die je eindeloos kunt blijven eten zonder aan te komen.