Dit is het gevaarlijkste vlees om te eten

Kip komt in veel huishoudens vaak op tafel, terwijl het juist kip is waar je het vaakst ziek van wordt. Het Amerikaanse Ook moet je oppassen voor kalkoen en biefstuk. Relatief veilig zijn varkensvlees. En zeer veilig zijn worst en ham. Sarah Klein, van de CSPI: "Het is verstandig om 'defensief' te eten en er van uit te gaan dat alle vleessoorten riskant zijn. Je moet voorzichtig zijn bij het behandelen, klaarmaken en opdienen van vlees."

Bron(nen): Business Insider