Tom Dumoulin dreigde de Giro in 2017 te verliezen omdat hij op een slecht moment moest poepen. Hij zat in de berm, zijn concurrenten fietsten weg. Bijna een jaar later denkt hij te weten waar zijn darmproblemen vandaan komen. "Een aantal voedingsgroepen, zoals fructose en lactose, zijn niet voor elk mens supergoed verteerbaar. De een heeft er wat meer moeite mee dan de ander. Nou, ik waarschijnlijk iets meer", zegt hij in de Sierra Nevada, waar hij zich voorbereidt op een nieuwe Giro d'Italia, tegen de NOS. Dumoulin weet niet honderd procent zeker dat bovenstaande de oorzaak van zijn probleem is, maar andere onderzoeken leverden afgelopen winter niets op. "We hebben eerst bloed geprikt of er bacteriën of virussen in de darmen zaten, dat was niet het geval", legt hij uit. "Toen hebben we gekeken of er wel voldoende bloed naar de darmen gaat tijdens inspanningen. Dat was niet alarmerend weinig." Concreet houdt het in dat Dumoulin sommige producten moet mijden op dagen van hoge inspanningen. "Op een dag van een hoge calorie-inname, kun je ongezien heel veel lactose- en fructoseproducten binnenkrijgen. In een appel zit bijvoorbeeld heel veel fructose. Nou, dan kan ik beter een kiwi eten." "Of bijvoorbeeld melk, daar zit heel veel lactose in. Nou, dan kan ik beter lactosevrije melk nemen of helemaal geen melk."