De hersenen hebben moeite zich aan te passen aan een dieet om verschillende redenen. Ten eerste zijn de hersenen een zeer energie-intensief orgaan. Ze verbruiken ongeveer 20% van de totale energie van het lichaam, terwijl ze slechts ongeveer 2% van het lichaamsgewicht uitmaken. Dit betekent dat de hersenen een constante toevoer van brandstof nodig hebben om goed te functioneren.
Wanneer je op dieet bent, verminder je je calorie-inname. Dit kan leiden tot een tekort aan brandstof voor de hersenen. Als gevolg hiervan kunnen de hersenen moeite hebben om zich aan te passen aan het nieuwe dieet en kunnen ze minder goed functioneren.
Ten tweede zijn de hersenen gevoelig voor veranderingen in de bloedsuikerspiegel. Als je op dieet bent, kan je bloedsuikerspiegel schommelen. Dit kan leiden tot concentratieproblemen, vermoeidheid en prikkelbaarheid.
Ten slotte zijn de hersenen gevoelig voor veranderingen in de hormoonspiegels. Als je op dieet bent, kunnen je hormoonspiegels veranderen. Dit kan leiden tot stemmingswisselingen, slaapproblemen en een verminderd libido.
De volgende zijn enkele specifieke voorbeelden van hoe de hersenen moeite kunnen hebben zich aan te passen aan een dieet:
Er zijn een aantal dingen die je kunt doen om de aanpassing van je hersenen aan een dieet te vergemakkelijken: