Je denkt dat een echte biologische, oorspronkelijke wortel en uit hoort te zien zoals hij bij jouw in de winkel of op de markt ligt. Maar dat lijkt er niet eens op. De mens is al 10.000 jaar aan het knutselen aan de eigenschappen van wat groeit, zodat gewassen ons beter bevallen (en beter verkopen. Een paar voorbeelden