Krimpflatie: hoe fabrikanten een prijsstijging doorvoeren zonder dat je het merkt

Af en toe ontstaat er ophef over een product, omdat er minder in de verpakking zit, terwijl de prijs hetzelfde is gebleven, maar meestal merkt de consument er niets van. Het is een verkapte prijsstijging, die economen krimpflatie noemen. Een goed voorbeeld is Toblerone. De chocoladerepen van het Zwitserse merk waren vorig jaar met 10 procent gekrompen, maar de prijs was niet omlaag gegaan. Op Twitter plaatsten boze consumenten foto's van de enorme spleten die er waren ontstaan tussen de typische piramidevormige blokjes. Maar Toblerone is lang niet de enige. Het Britse Office for National Statistics (ONS) ontdekte dat in de afgelopen vijf jaar maar liefst 2.529 producten in de supermarkt zijn gekrompen in omvang of gewicht terwijl de prijs gelijk bleef. Zo is het aantal velletjes Andrex-toiletpapier met 14 procent afgenomen, maar ook van Mars, M&M's, Maltesers en Percol-koffie zit er tegenwoordig minder in de verpakking. Hetzelfde gebeurde vijf jaar geleden met Senseo-koffie in Nederland. Moederbedrijf Sara Lee stopte niet langer 7,5 gram koffie in de pads maar slechts 7 gram. Nu Douwe Egberts weer de leiding heeft, bevatten de pads weer 7,5 gram koffie. Deze krimpflatie maakt het leven net zo goed duurder als inflatie. De consument moet immers meer kopen om dezelfde hoeveelheid van een product te krijgen. Fabrikanten verbergen deze prijsstijging door tegelijkertijd een nieuwe verpakking te introduceren of een vernieuwd recept. Daardoor komen er relatief weinig klachten binnen.      

Bron(nen): De Volkskrant