Pasta afspoelen, en zeven andere fouten die we in de keuken maken

Ook al kun je nog zo goed kokkerellen... je bent geen professionele kok, dus een foutje is zo gemaakt. We sommen acht dingen op die nogal eens mis gaan in de keuken, en die heel simpel zijn te voorkomen.

Pasta

Als je pasta afspoelt met koud water, verwijder je het zetmeel. Hierdoor wordt de smaak minder en zal de saus niet goed binden.

Niet alles in de koelkast

Tomaten, aardappelen, uien, knoflook en bananen kun je beter niet in de koelkast stoppen. Ze verliezen hun smaak omdat ze vocht opnemen, of ze worden niet zo goed rijp.

Snijden

Je hebt meer controle over hoe je snijdt als je de bovenkant van het mes ook vasthoudt. Grijp dus niet alleen het handvat vast.

Noten

Noten komen vaak in grote verpakkingen. Door ze in te vriezen gaan ze maanden langer mee.

Bakboter

Je kunt het papier van de bakboter nog minstens één keer gebruiken om een pan in te vetten. Gooi je pakje dus niet te snel weg.

Zoutgehalte

Als je soep te zout is, kun je er aardappels aan toevoegen. Daarnaast kun je het vocht van vlees, vis of groenten bij de saus gooien om het zoutgehalte naar beneden te brengen.

Bakpapier

Wat je ook in de oven stopt, gebruik altijd bakpapier. Je weet dan zeker dat je niet met aangekoekte brownies of verbrokkelde koekjes blijft zitten.

Vuur

Als je iets aan de kook wilt brengen, zet je het vuur meestal heel hoog. Maar als het eenmaal kookt, kun je het prima een paar standjes lager zetten.

Bron(nen): Het Laatste Nieuws

Lees ook

Dit simpele alternatief voor keukenzout kan miljoenen levens redden

10 Redenen waarom knoflook een must-have is in je keuken

Verrassend: Dit is het smerigste onderdeel van je keuken

Waarom zout en peper de basiskruiden zijn in onze keuken

Gaskookplaat zorgt voor slechtere luchtkwaliteit in keuken vergeleken met elektrisch koken