Chocolade-automatiek loopt als een trein: Geen satékroket, maar bonbons 'uit de muur'

Geen trek in een frikandel of kroket, maar juist in smeuïge chocolade? Sinds kort is het mogelijk om verse bonbons uit de muur te trekken bij de automatiek van chocolatier De Bonte Koe in Den Haag. Dag en nacht liggen ze vers op je te wachten achter het raampje, en het concept blijkt een groot succes.

Zoete inval

“De chocolade-automatiek loopt als een trein. Vooral in de avond en nacht moet ik continu bijvullen”, vertelt Connor Klein, die samen met zijn zus Amy vijf chocolatiers runt in Schiedam, Den Haag en Rotterdam, aan De Telegraaf. “Mijn broer Connor en ik stonden een keer bij de automatiek van de Febo en toen riep hij ’die moeten wij ook hebben, maar dan met chocolade’”, zegt eigenaresse Amy Klein.

QR-code en pinnen

Voor een zacht prijsje konden ze een oude automatiek van de Febo overnemen. “De warmte-elementen zijn eruit gehaald en in plaats van munten kun je met je pinpas betalen. Door de QR-code te scannen zie je wat erin zit.” Het tweetal nam het familiebedrijf drie jaar geleden over van hun moeder en oom. “We bestaan al ruim dertig jaar”, aldus Amy.

Bouchées

Vooral de zogenaamde Bouchées gaan als de brandweer. “Een bouchée is een grote bonbon: letterlijk een mond vol”, legt Amy uit. In de avond en nacht zijn de lekkernijen bijna niet aan te slepen. “Gelukkig woont mijn broer boven de zaak.”

Geen vakantie

“Ik houd via de winkelruit aan de overkant de drukte in de gaten en loop continu naar beneden om bonbons bij te vullen”, vertelt Connor, die altijd de nachtdienst draait. “Voorlopig even niet op vakantie, maar dat geeft niets. Ik vind het hartstikke leuk.”

’Hier geen kroket en frikadel, maar chocolade dat dan weer wel’

Het assortiment wisselt. “Rond Sinterklaas liggen er natuurlijk chocolade- en kruidnotenletters in”, zegt Connor. “En chocoladeharten voor Moederdag. Het assortiment wisselt regelmatig. Eerst kon je één bonbon uit de muur trekken, maar het ging zo hard. Nu kun je ook meerdere in een keer kopen.”

Lees ook

Chocolade duurder dan ooit na mislukte cacao-oogst in Afrika

Waarom chocolade steeds duurder wordt en de repen steeds kleiner

Winst chocoladegigant Barry Callebaut onder druk door cacaotekort