Waarom ook de Fransen steeds minder wijn drinken

Het vanzelfsprekende glas bij de lunch of het pichet aan tafel: je ziet het in Franse restaurants steeds minder. Als je deze zomer naar Frankrijk gaat zal je zien. Het is opvallend dat de Fransen, bekend om hun wijncultuur, steeds minder wijn drinken. Hier zijn enkele redenen waarom dit gebeurt:

Een significante verschuiving in drinkgewoonten onder de jongere generatie Fransen draagt bij aan de daling in wijnconsumptie. Steeds meer jonge mensen geven de voorkeur aan bier boven wijn. Deze trend is zelfs zichtbaar in Zuid-Frankrijk, waar cafés steeds vaker Belgische en Duitse bieren op tap hebben .

Er is een groeiend bewustzijn over gezondheid onder de jongere bevolking. Veel jonge Fransen vermijden alcohol volledig; een kwart van de 18- tot 34-jarigen zegt nooit alcohol te drinken. Daarnaast zegt 39% van de onder-35-jarigen dat ze geen wijn drinken, vergeleken met slechts 27% van de 50-plussers. Campagnes zoals “Dry January” en de opkomst van alcoholvrije en laag-alcoholische dranken spelen hier een belangrijke rol in .

Hoewel prijs niet de belangrijkste factor lijkt te zijn, speelt het toch een rol. Een fles eenvoudige Bordeaux kan nog steeds voor minder dan €3 in een supermarkt worden gevonden, en sommige lokale coöperaties verkopen wijn voor minder dan €2 per liter, wat goedkoper is dan sinaasappelsap. Echter, de consumptie van goedkopere wijn is drastisch gedaald, terwijl de vraag naar hoogwaardige wijnen stabiel blijft .

De algehele culturele verschuiving speelt ook een rol. Vroeger was wijn een vast onderdeel van elke maaltijd, maar tegenwoordig is een glas wijn bij de lunch steeds zeldzamer. De traditionele mediterrane eet- en drinkgewoonten veranderen, en dit heeft invloed op de manier waarop wijn wordt geconsumeerd.

De daling in wijnconsumptie heeft brede gevolgen voor de Franse wijnindustrie. De overheid heeft zelfs €200 miljoen toegewezen om overtollige goedkope wijn op te kopen die producenten niet kunnen verkopen. Sommige boeren verwijderen minder rendabele wijngaarden volledig, wat niet alleen de productie maar ook het landschap van landelijke gebieden in Frankrijk beïnvloedt .